알탕 문서 원본 보기

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[[매운탕]]에 [[생선]] 대신 생선알을 넣어 끓인 한국의 [[탕]]요리. 생선의 [[알]]은 고급재료이기 때문에 가격이 좀 세다. 

어떤 알을 쓰는지는 지역마다 다르지만 대부분 [[명태]]알(명란) 또는 [[대구(물고기)|대구]]알을 사용한다. [[배스]]알 또는 [[명란젓]]으로 끓이는 경우도 있다.

생선알이 생김새가 좀 좆같은 종류가 많기 때문에 알을 여러가지 종류로 넣어대다 보면 비쥬얼이 조금 [[누르렁]]해진다.

[[분류:국]]