삼합

이 문서는 갓-음식에 대해 다룹니다. 이 문서는 남녀노소 누구나 맛있게 처먹을 수 있는 God-Food를 소개하고 있습니다. 너무 맛있으면 왼쪽의 해괴한 표정을 지을지도 모르니까 적당히 처먹기 바랍니다. 이... 이 맛은?!

삶은 돼지고기(수육)와 홍어회를 김치와 함께 먹는 요리다.

냄시가 쩌는 세 재료가 만난만큼 이와 같이 먹는 술은 막걸리 이외에는 도저히 떠오르지 않는다. 이 조합때문인지 홍탁이라는 단어까지 생겼다.

처음 삼합이 만들어진 곳은 광주광역시이다. 그래서 광주 삼합이라고 하기도.

삼합은 전라도 지역에서만 먹는 음식이 아니다. 후술할 바리에이션대로 지역별로 삼합의 종류가 다르다.

ㄴ게다가 같은 전라도 지역이라도 각 지방마다 내용물 차이가 있다.

바리에이션

• 서울 : 쇠고기(육회), 돼지고기(구이), 김치
• 부산 : 연어(어회), 고등어(구이), 김치
• 전남 장흥 : 쇠고기, 키조개, 표고버섯

더 있으면 추가바람.