|
|
| 1번째 줄: |
1번째 줄: |
| {{위꼴}}
| |
| {{바다냄새}}
| |
| {{헬극}}
| |
| {{갓음식}}
| |
| == 개요 ==
| |
| [[파일:Palaemon_serratus_Croazia.jpg|thumb|살아있는 새우]]
| |
| 바다의 벌레.
| |
|
| |
|
| 진짜로 꽃게같은 갑각류보단 벌레에 더 가깝다. 바다 생태계에서는 [[바퀴벌레]]포지션이다.
| |
|
| |
| 어인들은 그럼 새우보면 ㅈㄴ 기겁할듯?
| |
|
| |
| 특유의 맛과 육질로 동서양을 막론하고 사랑받는 해산물이다.
| |
| ㄴ 내륙쪽 애들은 벌레같다고 싫어한다. 특히 몽골.
| |
|
| |
| 크기에 따라 조리법이 다양한 것이 특징. 몸체는 보통 맑은 무채색을 띄며 열을 가해 조리하면 연한 빨강색으로 변한다.
| |
|
| |
| 대가리부터 꼬리까지 버릴 게 없는 해산물이다.
| |
|
| |
| 담백하면서 쫄깃한 육질이 특징이며 잘 구워서 초장찍어먹으면 크으 그리고 신선한 새우라면 진한 단 맛이 난다.
| |
|
| |
| 울릉도에서 잡히는 새우가 존나 맛있다. 가서 먹어라.
| |
|
| |
| {{심플/백괴나무}}
| |
| {{뒤바뀜}}
| |
|
| |
| 항산화 물질인 [[산토끼]]가 많다 카더라...(물론 믿으면 골룸 {{ㅊ|흠좀무}})
| |
|
| |
| == 요리법 ==
| |
| [[파일:Salt-grilled_shrimp.png|thumb|통구이가 된 새우]]
| |
| === 작은 새우 ===
| |
| 작은 새우는 젓갈을 담가 먹는다.
| |
|
| |
| 보통은 바다 새우로 젓갈을 담그지만 토하라는 민물 새우로도 젓갈을 담근다.
| |
|
| |
| 새우를 가루내서 조미료로 쓰기도 한다.
| |
|
| |
| 새우 가루는 된장찌개, 라면, 국에 넣는 양념으로 쓰면 아주 좋은 조미료가 된다.
| |
|
| |
| 말린 새우 기름에 볶아 먹으면 존맛이다.
| |
|
| |
| === 큰 새우 ===
| |
| 보통 대하와 흰다리새우를 먹는다. 대하와 흰다리새우는 명백히 다른 종이지만, 큰 새우가 한자로 대하라며 흰다리새우를 대하로 파는 경우가 적지 않다.
| |
|
| |
| 보통 몸통 살만 섭취하지만, 거부감이 없다면 머리부터 꼬리까지 전부 먹는다.
| |
|
| |
| 싱싱한 대하는 회로 먹으며 굽거나 튀김, 찜을 해먹는다.
| |
|
| |
| 구울 때는 굵은 소금을 밑에 깔고 굽는 경우가 많은데, 이때 소금에 새우 국물이 배어들어가니까 이 소금이 탄 것이 아니면 버리지 말고 모았다가 간할때 쓰면 새우향이 나서 좋다.
| |
|
| |
| 잘 익히면 고소하고 바삭한 맛이 일품이다.
| |
|
| |
| 특히 대가리의 경우 처음엔 거부감이 들지만 새우 향이 가장 진한 부위기 때문에 맛들면 가장 맛있게 느껴진다.
| |
|
| |
| 쪽쪽 빨아먹으면 내장의 쌉싸레한 맛과 풍부한 새우향, 고소한 맛이 어우러진다. 쌉싸레한 맛을 싫어하는 사람의 경우에는 과자처럼 바짝 튀겨서 씹어먹기도 한다.
| |
|
| |
| 요약하자면
| |
|
| |
| 새우 머리 : 버터에 볶아먹는다, 구워먹는다, 튀겨먹는다
| |
|
| |
| 몸통 : 어떻게 요리해도 괜찮다. 다른요리의 재료로 써도 좋다.
| |
|
| |
| == 꼰대 등판 ==
| |
| {{박제}}
| |
| {{꼰대}}
| |
| {{꼴통}}
| |
| {{틀딱}}
| |
| {{고자}}
| |
| 이걸 무섭다고 못먹는 병신들이 있는데 제발 꼬추때자 씨발년들아
| |
|
| |
| ㄴ 아니 혹시 요즘 세대에도 남자는 울면 안된다고 생각하는 꼰대가 있나?
| |
|
| |
| ㄴ 아니 새우말고 벌레보고 기겁하는 꼬추를 직접 안봐서 그래 진짜 본심이면 꼬추 띠고 싶다
| |
|
| |
| ㄴ 공포증이 있을수도 있는 걸 가지고 지랄하냐 사람마다 다른 먹성이나 공포심 가지고 지랄하는게 꼰대새끼가 아니고 뭐냐
| |
|
| |
| ㄴ 몽골인들 전부 고자행
| |
|
| |
| == 새우로 만드는 음식 ==
| |
|
| |
| *생새우
| |
|
| |
| *새우젓
| |
|
| |
| *새우탕면
| |
|
| |
| *[[새우튀김]]
| |
|
| |
| *새우 볶음밥
| |
|
| |
| *새우 된장국
| |
|
| |
| *새우 만두
| |
|
| |
| *새우 칵테일
| |
|
| |
| *새우 구이
| |
|
| |
| *새우찜
| |
|
| |
| *[[새우깡]]
| |
|
| |
| *[[새우탕]]
| |
|
| |
| *새우 초밥
| |
|
| |
| *새우 까스
| |
|
| |
| *[[새우버거]]
| |
|
| |
| *새우튀김 우동
| |
|
| |
| *볶음새우
| |
|
| |
| *쉬림프 핏자
| |
|
| |
| *왕새우칩
| |
|
| |
| *새우교자
| |
|
| |
| * 간장 새우
| |
|
| |
| == 나라별 새우 ==
| |
| 몽골이나 사막지역 국가는 벌레라면서 쳐다보지도 않는다.
| |
|
| |
| 벌레로 인식해서 혐오식품으로 본다고 한다.
| |
|
| |
| 그런데 엄밀히 따지면 새우는 벌레가 맞다.
| |
|
| |
| 생김새도 껍데기가 있고 다리, 더듬이가 달려 있으니 '새우를 본 적이 없는 사람'의 관점에서는 딱 벌레가 맞다.
| |
|
| |
| 사실 새우를 좋아하던 사람도 요리되지 않은 날새우를 보면 살짝 미묘한 느낌이 들긴 할 것이다. 맛도 벌레랑 비슷하고.
| |
|
| |
| 그런데 병신같이 시청률 잘나온 희대의 쓰레기 드라마 좆황후에서는 원나라 황실 음식에 새우찜이 올려져 있다. 십새끼들아 고증은 어느정도 지켜야지 이젠 음식까지 못지키냐 왜 양꼬치에 칭따오도 올리지 그랬냐
| |
|
| |
| 이스라엘 새끼들은 종교적인 이유로 새우를 먹지 않는다.
| |
|
| |
| 자기들 말로는 '하나님께서 그저 새우를 먹지 말라고 하셨기에 먹지 않는 것뿐이다.'고 한다.
| |
|
| |
| 아랍 새끼들도 마찬가지. 알라께서 먹지 말라고 했기에 안 먹는다는 새끼도 있고, 벌레처럼 생겨서 안 먹는 새끼도 있다.
| |
|
| |
| ㄴ 참고로 얘들은 문어나 오징어도 안 먹는다.
| |
|
| |
| ㄴ비늘없는 생선은 먹지말아라는 말때문이라고 한것 같다.
| |
|
| |
| 역시 홍통일체는 과학이다.
| |
|
| |
| 반대로 그리스 새끼들은 허구한 날 처먹는다. 지중해가 새우가 많기로 유명한 바다인데다가 그리스 요리중에 새우를 활용한 요리가 많기 때문이다.
| |
|
| |
| 큰 새우든 작은 새우든 다양한 방법으로 먹는다.
| |
|
| |
| 이탈리아 요리 중에 감베리에 파지올리가 있다. 리조또에 새우 넣은 거다. 그거 말고도 이탈리아 요리에서 새우 들어가는 거 많다.
| |
|
| |
| == 트리비아 ==
| |
| 근데 보통 국내에서는 수요를 못 맞추다보니, 태국에서 새우를 수입한다.
| |
|
| |
| 그러니까 씨푸드 레스토랑에서 나오는 대하가 국산일 것이라고는 기대하지 마라.
| |
|
| |
| 태국산 흰다리새우가 국산 대하랑 다른 점은 다리가 좀 희고, 뿔이 길며, 눈알이 튀어나왔냐 아니냐인데, 같이 놓고 보지않고는 구분하기 쉽지 않다. (껍질 벗긴 건 전혀 알 수 없다.)
| |
|
| |
| == 바퀴벌레 = 새우? ==
| |
| 어떤 애미 공중분해 당한 놈이 바퀴벌레 = 새우라는 개소리를 씨부려놨는데
| |
|
| |
| 바퀴벌레는 새우랑 전혀 다른 놈들이다. 바퀴벌레=새우 라는건 멍게=인간 이라는 것과 같은소리
| |
|
| |
| 둘 다 절지동물이고 같은 조상을 두고있다는 것을 빼고는 공통점이 하나도없다.
| |
|
| |
| ㄴ 바퀴가 절지동물이라고?
| |
|
| |
| ㄴ곤충은 절지동물이다 갑각류 거미류 다지류(지네)곤충 나뉘는 거지
| |
|
| |
| 바퀴벌레를 구워 먹으면 맛이 새우맛과 흡사하다고 해서 같은 종이라는 멍청한 새끼들도 있는데 무시하자.
| |
| 이말대로면 닭이랑 악어도 같은 종이다.
| |
|
| |
| 공통조상에서 분화되었다는 맞는말인데 무슨 새우가 육지에 올라와서 바퀴벌레가 됬다느니 바퀴벌레가 바다에 들어가 새우가 됬다느니 하는 개소리는 절대 믿지말자
| |
|
| |
| 그래도 바퀴는 사람 집이나 땅에 떨어진 세균으로 오염되고 기타 화학물질로 오염된 먼지투성이 극혐 벌레 새끼지만
| |
| 새우는 물에서 살기 때문에 비교적 낫다.
| |
|
| |
|
| |
|
| |
|
| |
| ㄴ바퀴벌레 포지션이라고 했지 언제 = 라고헀냐...
| |
|
| |
| 아마 바퀴벌레가 지상 모든곳에 적응해서 살 수 있듯
| |
|
| |
| 새우도 바다 모든곳에 적응하면서 사는 것을 빗대서 말한 듯 함
| |
|
| |
| 위 논리대로라면 여러 축구팀들의 같은 포지션들은 모두 애미애비가 같거나 복제인간이다
| |
|
| |
| === 정리 ===
| |
| 바퀴벌레는 먹을수는 있지만 쳐먹는사람은 없을 보는것만으로도 극도의 혐오감과 불안감을 주는 생물이지만
| |
|
| |
| 새우는 맛이 좋아 먹을수도있고 느그집 부엌이나 구석탱이에서 깜짝출몰해서 혐오감이나 불안감을 주지 않는다.
| |
|
| |
| [[분류:해산물]]
| |
