참치: 두 판 사이의 차이
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2015년 6월 3일 (수) 19:22 판
생선원톱
종류로는 참다랑어, 눈다랑어, 황다랑어, 황새치 등으로 나뉜다.
통조림으로 만들거나 회로 먹으면 참치라고 부른다.
참고로 모든 참치는 참다랑어여야 하는데 실제 대부분의 참치는 가다랑어다.
왜냐면 참다랑어가 졸라게 비싸기 때문이다.
물론 고급 일식집에선 진짜 참다랑어로 한다.