냉면

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이빨이너무시려 냉띤 냉띤 냉띤~

올여름에 내가먹을거

물냉, 비냉의 두종류가 있고 지역마다 면이나 고명, 육수배합같은 디테일한 부분에 차이가 있다.

윤서인 선생님의 가르침을 좇아 꼭 평양냉면집에서는 물냉면을, 함흥냉면집에서는 비빔냉면을 먹도록 하자.

마트에서 면이랑 육수랑 따로파는 인스턴트 냉면은 냉면집 특유의 맛을 낼 수가 없다.

면 익힐때 보존용으로 뿌려진 주정을 다 날려버리지 않으면 술기운이 남아있어서 냉면먹다가 취하는 수가 있다. 술이 어지간히 약하거나 초딩이면 취할수도 있다.

식당에서 고기를먹은후 된장찌개와 냉면을 많이 먹는다.

삶은계란을 면 다먹고 마지막에 먹는게 일반적이지만 원래 처음에 먹는게 위장에 더 좋다고 하더라.

ㄴ삶은 계란이 따뜻한 성질의 음식이라고 말은 하는데 글쎄....

ㄴ조미료육수다. 국물은 먹지마앙

김치말이 냉면 전문점에선 밥을 한공기 같이 넣어주는 경우가 많으니까 찬국물에 밥을 말아먹는걸 싫어한다면 넣지 말아달라고하자

근데 도대체 막국수랑 냉면이랑 뭐가 그렇게 다르길래 구분해서 파는지 모르곘다. ㄴ막국수=강원도 냉면 ㄴ막국수는 순수 메밀만 사용한거고 냉면은 면에 전분이 들어가는거

감자국에서는 설탕을 넣어먹는다.

스까국에서는 밀면이 더 유명하다.

항상 느끼는 건데 냉면은 먹고 맛있는 느낌을 든 적이 없음. 맛있는 냉면집 있으면 수도권 내에서 추천 부탁한다.

돈까스 집같은 곳에서 먹는 냉면은 인스턴트 냉면이라 고무 맛 난다. 냉면 전문점에서 먹어라