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부산의 소울푸드다. [[부산 3대 음식]]중 하나. | 부산의 소울푸드다. [[부산 3대 음식]]중 하나. | ||
시초는 [[한국전쟁]]중~직후 존나게 못살때 [[천조국]] [[미군]]성님들이 꽁짜로 퍼줘서 남아도는 [[밀가루]]로 만들었다 | 시초는 [[한국전쟁]]중~직후 존나게 못살때 북한에서 내려온 냉면만들던 아지매가 냉면 만들라는데 메밀이 읎어서 대신 [[천조국]] [[미군]]성님들이 꽁짜로 퍼줘서 남아도는 [[밀가루]]로 만들었다 | ||
존나 저렴한 맛이다. 돼지 육수 베이스를 쓴다 | 존나 저렴한 맛이다. 돼지 육수 베이스를 쓴다 | ||
[[냉면]]이랑 뭐가 다르냐고 묻는데 면이 다르다. 면이 좀 더 통통하고 메밀 대신 밀을 쓴다. 냉면에 비해 잘 끊어진다. | [[냉면]]이랑 뭐가 다르냐고 묻는데 면이 다르다. 면이 좀 더 통통하고 메밀 대신 밀을 쓴다. 냉면에 비해 잘 끊어진다. 그리고 국물 만들때 한약재를 좀 넣는데 이게 취향좀 탄다. | ||
비 경상권에서는 판매하는 경우가 적다. 매우 저렴한 편. 한 그릇 3000원~5000원 | 비 경상권에서는 판매하는 경우가 적다. 매우 저렴한 편. 한 그릇 3000원~5000원 | ||