과당

이 문서는 음식을 다룹니다. 이 문서는 우리 모두의 목숨을 부지해 주는 음식을 소개하고 있습니다. 먹는 건 좋은데 운동 안 해서 파오후가 돼지 맙시다.

과당은 단당류로 화학식은 C6H12O6이다

설탕의 당도를 100이라 치면 순수한 과당의 당도는 175정도다.

설탕과 꿀은 과당+포도당이고 액상 과당은 이름 그대로 액체 형태의 과당 그자체다.

포도당과 화학식은 같은데 구조가 다른 이성질체다.

과일,꽃,곡류 등등 식물에 많음