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보존성과 적재의 용이함을 결합한 개념이다. | |||
요점은 부피를 얼마나 줄이고 변질을 얼마나 더디게 만들 수 있는지에 따라 달려있다. | |||
가장 중요한 분야는 식품이다. | |||
말리거나 소금에 절여서 부피를 줄이고 세균번식도 막는거다. | |||
물론 그 대가로 맛대가리 없게 변했지만. | |||
{{동음이의어}} | |||
2018년 6월 14일 (목) 09:31 판
연예인
절강성으로
다른 뜻
보존성과 적재의 용이함을 결합한 개념이다. 요점은 부피를 얼마나 줄이고 변질을 얼마나 더디게 만들 수 있는지에 따라 달려있다.
가장 중요한 분야는 식품이다. 말리거나 소금에 절여서 부피를 줄이고 세균번식도 막는거다. 물론 그 대가로 맛대가리 없게 변했지만.
