튀김: 두 판 사이의 차이
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요약해드리자면 [[일본]]서 넘어온 음식문화임. | 요약해드리자면 서양을 거쳐서 [[일본]]서 넘어온 음식문화임. | ||
일본에선 덴푸라 (혹은 뎀뿌라, 아님 덴뿌라 ... 시발 그냥 발음나는데로 써라)라고 부르며 | 일본에선 덴푸라 (혹은 뎀뿌라, 아님 덴뿌라<ref>규슈에 온 서양 선교사들이 포교 때 사람들 낚으려고 튀김을 나눠주곤 했는데, 일본인들이 이걸 갖고 '템플러'(교회 사람들)가 나눠준다고 해서 자기네 식 발음으로 부르다 보니 '덴뿌라'가 된다.</ref> ... 시발 그냥 발음나는데로 써라)라고 부르며 | ||
기본적으로 튀겨낼 재료에 튀김가루를 묻히고 가열된 기름에 튀겨내는 요리를 의미. | 기본적으로 튀겨낼 재료에 튀김가루를 묻히고 가열된 기름에 튀겨내는 요리를 의미. | ||
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특히나 음식점 등에서 쓰이는 기름은 튀겨내고 튀겨내길 반복해 그다지 깨끗한 상태의 기름이 아니기때문에 건강에 안좋다. 하지만 맛나다. 그렇지만 [[급성심근경색]]이나 [[성인병]]과 같은 각종 질환의 원인이 될 수 있기 때문에 적당히 섭취하는것을 권장한다. | 특히나 음식점 등에서 쓰이는 기름은 튀겨내고 튀겨내길 반복해 그다지 깨끗한 상태의 기름이 아니기때문에 건강에 안좋다. 하지만 맛나다. 그렇지만 [[급성심근경색]]이나 [[성인병]]과 같은 각종 질환의 원인이 될 수 있기 때문에 적당히 섭취하는것을 권장한다. | ||
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참고로 [[치느님]], [[돈가스]]도 이 부류에 속한다. | 참고로 [[치느님]], [[돈가스]]도 이 부류에 속한다. | ||
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떡볶이 국물에 찍어먹는 [[찍먹충]]들이 있는데 이건 [[탕수육]]이 [[부먹충]]과 [[찍먹충]] 두 파벌로 갈라지는데 반해 떡볶이 국물에 찍어먹는 튀김은 거의 정석에 가까울정도로 모두가 동의하는 취식방법이다. | |||
쓰면서 배고파지네 쿰척쿰척... | 쓰면서 배고파지네 쿰척쿰척... | ||
2016년 1월 4일 (월) 13:22 판
기름에 튀긴거.
ex)
A:너 튀김좋아해? B:응 A:물튀김
ㅅㅂ 좆노잼
시발 파오후는 이 문서에 안착한적이 단 한번도 없었구나
요약해드리자면 서양을 거쳐서 일본서 넘어온 음식문화임. 일본에선 덴푸라 (혹은 뎀뿌라, 아님 덴뿌라[1] ... 시발 그냥 발음나는데로 써라)라고 부르며
기본적으로 튀겨낼 재료에 튀김가루를 묻히고 가열된 기름에 튀겨내는 요리를 의미.
기본적으로 기름이 펄펄 끓어야되기 때문에 화상을 입기 쉬우므로 조리할때 주의가 필요하다.
또 기름을 한 바께스를 남비에 들이부워야 되는데다가, 튀김을 튀겨낸 이후 남는 기름은 죄다 버려야되기 때문에 환경적으론 비 이상적인 조리 방법이다.
특히나 음식점 등에서 쓰이는 기름은 튀겨내고 튀겨내길 반복해 그다지 깨끗한 상태의 기름이 아니기때문에 건강에 안좋다. 하지만 맛나다. 그렇지만 급성심근경색이나 성인병과 같은 각종 질환의 원인이 될 수 있기 때문에 적당히 섭취하는것을 권장한다.
그리고 이 글을 작성중인 필자는 의사가 아니다. 시발 글이 왠지 좆노잼이 되는데
또 분식계에선 김밥,순대와 더불어 떡볶이의 영원한 친구다. 떡볶이 국물에 찍어먹는 찍먹충들이 있는데 이건 탕수육이 부먹충과 찍먹충 두 파벌로 갈라지는데 반해 떡볶이 국물에 찍어먹는 튀김은 거의 정석에 가까울정도로 모두가 동의하는 취식방법이다.
쓰면서 배고파지네 쿰척쿰척...
- ↑ 규슈에 온 서양 선교사들이 포교 때 사람들 낚으려고 튀김을 나눠주곤 했는데, 일본인들이 이걸 갖고 '템플러'(교회 사람들)가 나눠준다고 해서 자기네 식 발음으로 부르다 보니 '덴뿌라'가 된다.
