|
|
| 1번째 줄: |
1번째 줄: |
| {{헬조선}}
| |
| {{괴식}}
| |
| {{창렬}}
| |
| {{거품}}
| |
| {{먹지마}}
| |
|
| |
|
| ==소개==
| |
|
| |
| '''전세계 단 한 국가에도 수출하지 못하는, 애미뒤진 개씹창렬 비위생 쇠고기'''
| |
|
| |
| ㄴ 홍콩에 수출된다 횡성군 공식블로그 참조
| |
|
| |
| 코우 라고도 한다
| |
|
| |
| 똥내나는 우리간에서 가둬 키운 [[국산]]소.
| |
|
| |
| 전세계에서 찾아볼수없는 헬조선만의 고유의 등급제도를 운용하고 있는데 딴나라 소고기들이 마블링이 적을수록 좋은 등급을 준다면 헬조센은 마블링이 많을수록 좋은 등급을 준다.
| |
|
| |
| ㄴ 아님. 미국 기준 출처-usda: https://www.ams.usda.gov/grades-standards/beef/shields-and-marbling-pictures
| |
|
| |
| 무슨 소리냐하면 사실은 3등급 쇠고기가 원래는 제일 좋은 등급이라는거다.
| |
|
| |
| ㄴ 이것도 아님. 위에서 설명
| |
|
| |
| 수입 [[쇠고기]]에 비해 덕지덕지 붙은 [[거품]]가격으로 일반적인 [[소비자]]라면 피하게 되는 소고기이나
| |
|
| |
| 그걸 감안해서라도 사먹지 않으면 [[국가]]를 지키지 않는 [[매국노]]가 되는 사상검증용 소고기이다
| |
|
| |
| 일본소 와규의 마이너카피판
| |
|
| |
| 일단 맛있긴한데 사실 소고기는 어지간히 저질이 아닌 이상 다 맛있기 마련이다.
| |
|
| |
| 미국산 냉동 소고기랑 냉장 한우랑 비교하면 당연히 한우가 맛있다. 사실 냉장 미국소랑 냉동 한우랑 해서 먹어보면 미국산이 맛있다(물론 어느정도 비슷한 등급이어야 한다)
| |
|
| |
| 니가 곧 뒤져도 무조건 한우라면 안 말리겠지만 [[가성비]] 생각한다면 다른 맛있는 수입 쇠고기 널렸으니 그걸 추천.
| |
|
| |
|
| |
| 수입 쇠고기와 한우는 못해도 가격이 2배는 차이 나지만 맛이 2배 더 좋냐를 따진다면 웃음 나올 일이지.
| |
|
| |
| 사실 가격 비싸질수록 가성비는 내려간다 가격이 2배 차이난다고 맛이 2배 차이 안난다고 쓰레기라고 하는 건 잘못된 것
| |
|
| |
| 사실 일소로 개량되어왔기 때문에 육우로 개량된 소보다 맛이 없다. 맛있다고 느끼는건 좋은 부위를 엄선해서 그런것인데 육우를 그렇게 하면 더 맛있다.
| |
|
| |
| 대신 일소 품종이기 때문에 골수는 더 실해서 국물 우리는 쪽은 더 낫다. 근데 실제로는 골수 제대로 차기도 전에 일찍 키워서 일찍 잡아먹기 때문에 도찐개찐.
| |
|
| |
| ==반박==
| |
| 한우 브랜드에 거품이 낀 것은 사실이지만, 위 주장은 한우를 과도하게 폄하하고있다.
| |
|
| |
| 국내 축산업계는 바보가 아니다. 위 주장대로 육우가 한우보다 훨씬 맛이 뛰어나다면 한우를 밀어 줄 이유가 없다. 국내에서 육우는 주로 홀스타인종(흔히 생각하는 얼룩무늬 젖소)인데 암컷은 우유 생산용, 수컷은 육우로 길러진다. 위 주장대로라면 식용 품종개량이 계속해서 이루어지고있는 한우가 유전적으로 젖이 많이 나오도록 개량해온 젖소보다 맛이 떨어진다라는게 말이 안된다.
| |
|
| |
| ㄴ둠조센 축산업 앰창새끼들 병신 맞아
| |
|
| |
| 사실, 소고기의 맛은 품종보다는 무엇을 먹이고 키웠는지가 더 중요하다. 풀을 먹였는지, 곡물인지 사료인지는 고기의 용도에 따라 달라진다. 현재 한우는 주로 곡물 사료를 먹여 적당히 마블링이 있도록 생산하는데 이는 한우 소비가 대부분 '구이'로 이루어지기 때문이다.(지방은 열이 가해졌을 때 고소해진다. 간단하게 말해서 익히는 정도가 강할때, 지방함유가 많은 고기가 더 고소하게 느껴진다.) 풀 먹인 소는 곡물 소에 비해서 특유의 냄새(이른바 '누린내'라고 하는 그것)가 상대적으로 강해서 소비자들이 빼애액 댄다. 과거에 호주나 뉴질랜드 소가 시장에서 찬밥신세 된 적이 있는 것도 그 당시엔 순수 풀 먹인 소여서 그런 것. (요즘은 도축 앞두고 얼마 전에 곡물 먹여서 적당히 마블링 키운 뒤에 잡는다.)
| |
|
| |
| ㄴ 다 집어치우고 가성비 떨어진다고 욕처먹는 와중에 프리미엄화 한답시고 가격을 올리는건 무슨 애미뒤진 심보냐?
| |
|
| |
| ==반박2==
| |
|
| |
| 모방송사에서 방영한 육식의 반란-마블링의 음모때문에 한우에 대한 인식이 필요이상으로 안좋아졌는데 관련업계 종사자로서 몇가지 정정한다.
| |
|
| |
| 똥내나는 우리간에서 가둬 키운 국산소
| |
| --> 헬조센 말고도 공장식 사육을 택하는 국가들은 미국, 일본 여러군데 있다.
| |
| 공장식 사육을 하는 이유는 살을 찌우기 위해 움직임을 줄이는거다 라는 것도 없잖아 있지만, 사실 그것보다는 다른 지리적, 환경적, 경제적 요인이 더크다.
| |
| 사실상 좆센에서 공장식 사육을 하는건 마블링을 늘리기 위해서라기보다는 방목할 공간도 없을뿐더러 형제국가인 동쵸센과 마찬가지로 자랑스러운 4계절과 지랄맞은 강수량편중때문에 풀 역시 개븅신같이 자라서 방목으로 키웠다가는 도저히 단가가 안맞아서 그냥 공장식 사육으로 곡물사료를 먹인다고 보는게 더 타당하다.
| |
| 그렇다고 곡물만 주구장창 처먹이는건 아니고 어느 사료회사 배합사료 프로그램을 보더라도 풀을 급여하게 되어있다. 적당한 시기에 풀을 안먹이면 반추위가 제대로 형성이 안되 나중에 소화기관 병신되서 등급 안나오기때문에 풀을 배합사료의 30% 전후로 먹이게 설계가 되어있다.
| |
|
| |
| 3등급 소고기가 제일 좋은등급이다.
| |
| --> 1++이든 3등급이든 대한민국에서 나오는 99% 소새끼들은 다 좁은 공간에서 아웅다웅하면서 자란 같은 소새끼들이다.
| |
| 다만 급이방식이나 사육환경에 따라 등급이 다르게 나올 수 있고, 개체형질에 따라서 같은 농장에서 같은거 먹고 같은 사육방식을 받아도 어떤놈은 1++뜨고 어떤놈은 3등급 뜰수 있는거다. 마치 니가 옆반 전교1등과 같은 학교에서 같은 선생님에게 수업을 받고 심지어 같은 학원에 다닌다고 해도 너는 9등급 하위 밑바닥 인생인것처럼 소고기의 등급 역시 마찬가지다.
| |
|
| |
| 육우를 그렇게 하면 더 맛있다
| |
| --> 용어를 잘못선택에서 글을 쓴 것 같은데 대한민국에서의 육우는 통상 우유짜는 젖소가 수컷을 낳았을떼 그 수컷으로 젖을 짤수가 없으니 고기소로 키운게 대한민국에서 말하는 육우다.
| |
| 애초에 고기용으로 품종을 개량한게 아니라 젖짜기 위한 용도로 품종을 개량한 케이스로 고기 맛이 한우보다 좋다고 하기에는 무리가 있다.
| |
| 다만 젖을짜기 위한 용도, 즉 많이 짜내고 빨리 짜내기 위해서 성장속도가 빠르고 덩치가 어느정도 빨리 크는 애들로 품종을 개량해왔기에 한우보다 생장속도가 빨라 한우가 통상 생후 24~30개월 사이로 출하를 할때 육우의 경우 20개월 전후로 출하가 되며 마블링은 거의 형성되지 않아 기존 좆센식 한우에 익숙해져있는 입맛에는 당연히 한우보다 맛이 떨어진다.
| |
|
| |
|
| |
| 추가로 첨언하자면
| |
|
| |
| 현재 한우값이 비싼이유는 개븅신같은 유통구조때문이라고 보면 된다.
| |
| 2017년 8월 11일 기준 한우1+의 도매시장 경락단가가 1kg에 17,274원인데 같은 한우1+ 등심 100g의 평균 소비자가격이 11,341원이다.
| |
| 물론 축산농가가 유통업체로부터 돈을 받을때 다른 잘 안팔리는 부위도 같이 껴서 파니까 그정도 가격을 받는다고는 하지만 유통단계에서 취해지는 폭리가 가히 개씨발이라서 그렇다.
| |
|
| |
| 그러니 소고기를 저렴한 가격에 맛있게 먹고싶다면 2~3등급 고기를 숙성시켜서 먹어라.
| |
| 예전에 모방송사 불만제로라는 프로그램에서 2등급숙성육과 1++ 한우 블라인드 테스팅을 했을때 평가에서 우세했던 전적이 있듯이 흙수저들에게는 남는게 시간이니 소고기를 맛있게 먹고싶으면 인터넷에서 한우 숙성으로 검색해서 그 방법대로 따라해서 집에서 구워먹어라.
| |
| 집에 김치냉장고도 없는 흙수저라면 당장 이 디씨위키를 끄고 정육점가서 돼지고기 앞다리살이나 뒷다리살 불고기용으로 3천원어치 사다가 양파랑 고추장이랑 간장, 참깨, 참기름, 설탕 넣어서 주물럭이나 해먹어라. 가성비 존나 ㅅㅌㅊ다.
| |
|
| |
| ==재반박==
| |
|
| |
| 아니 그러나깐 ''''미제 공장식으로 키우는 소랑 실질적으로 아무우우런 차이가 없는데 3배 비싸니깐 좆같은건데'''
| |
|
| |
| 그걸 갖다가 좆같은 신토불이 이미지 씌워서 팔아처먹으니깐 창렬 개씹쓰레기 취급받는거 아니냐?
| |
|
| |
| 참고로 맛은 숙성자체가 잘된 호주산이 더좋다 ㅆㅂ
| |
|
| |
| ==요약==
| |
| 한우의 맛은 다른 소고기와 비교했을 때 맛이 떨어진다고 단언할 수 없지만, 가격 면에서 많은 거품이 껴있다.
| |
|
| |
| 거품이 낀 이유는 간단하다. 유통구조
| |
|
| |
| 농민→도축장→정육점 or 대형마트→소형 정육점,식당. 특히 서울같은 도심지의 식당일수록 추가 비용이 상당히 붙는다. 가능하면 정육점에서 직접 사서먹거나, 한우가 아닌 고기를 먹는 것이 좋다. 당연히 같은 가격이면 냉동보다 냉장육을 추천.
| |
|
| |
| 사실 어느정도 규모가 있는 축산계 농민들은 고기를 파는 것보다 한우품종 송아지를 팔아서 돈을 번다.
| |
| 참고로 한우 송아지의 두당 가격은 보통 200~250 정도.
| |
|
| |
| 하지만 [[육회]]로 먹을수 있다는 점에서는 수입산을 압도할 수 있다.
| |
| 육사시미에 소주 한잔이면 캬!
| |
|
| |
| ㄴ구워먹는 쇠고기를 씨발 날로 처먹으면서 그걸 맛있다고 하는 씹 미-개 크라스 오지네 병신새끼. 보니깐 사후경직도 안 온 꿈틀거리는 거더만 그게 목구녕으로 넘어가기는 하냐?
| |
| :ㄴㄴ네 다음 지 취향만 옳은 줄 아는 좆같은 새끼
| |
| :ㄴㄴ 네 다음 생선회는 좋다고 쳐먹는 ㅂㅅ새끼
| |
| :ㄴㄴ 똥수저라 비싼 육회를 못먹는다 하네욬ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
| |
| :다집어 치우고 사실 고추 안서는 아재나 틀딱들이나 환장할 '''한우의 장점이 육회밖에 없다는것''' 부터 이미 한우라는 상품이 씹창렬이란걸 잘 알려준다.
| |
|
| |
|
| |
|
| |
|
| |
| 추가로 한우 등급은 1++ 1+ 1 2 3 뭐 이딴식으로 되어있어서 우리가 1등급이라 알고있는게 사실 상위 50%이내 고기다.
| |
| 그러니까, 어딜가나 한우 1등급! 이지랄 하면서 광고하는건 거짓아닌 거짓이라는거지. 축산업계의 장난질이다.
| |
|
| |
| 우리가 생각하는 개쩌는 특등급은 사실 1++ 이고 그냥 1등급은 ㅍㅌㅊ정도니까 앞으로 알고처먹자.
| |
| 이게 1등급 소여~ 그러면서 장난질치면 1++이냐고 되받아치자.
| |
|
| |
|
| |
| 여담이지만 수출은 불가능하다.
| |
|
| |
| ==또 다른 얘기==
| |
| ------------이상 미식가들의 품평
| |
|
| |
| 한우는 곡물비육을 한다.
| |
|
| |
| 곡물비육(grain-fed) - 곡식을 먹여 키우는것
| |
|
| |
| 목초비육(grass-fed) - 풀을 먹여 키우는것
| |
|
| |
| 물론 소는 대대손손 풀을 먹고 살아왔다. 거기다 고기를 먹이니까 광우병같은게 나온다. 근데 곡물이 문제가 없으리란 보장은?
| |
|
| |
| ㄴ응 대한민국에서는 현행법상 반추동물에게 줄 배합사료의 경우 동물성 원료 자체가 못들어가~
| |
|
| |
| 다수의 조류는 대대로 곡물을 먹고 살아왔으며, 소화기관이 곡물을 소화하기에 알맞는 구조로 이루어져 있다. 근데 다른 동물은 아니다. 따라서 이는 갖가지 질병과 만성 염증을 유발하게 된다.
| |
|
| |
| 다음은 그레스 페드와 그레인 페드 소의 특징 및 차이점
| |
|
| |
| - 목초비육 소는 유일하게 Conjugated linoleic acid를 함유하고 있으며, 곡물비육 소는 전혀 없다. Conjugated linoleic acid는 체중 증가를 예방하는 매우 중요한 타입의 지방이다.
| |
| ㄴ불포화지방산이 많다는 뜻이다.
| |
|
| |
| - 목초비육 소는 더 나은 지방 품질을 자랑한다. 구체적으로 말하면, 목초비육 소는 곡물비육 소에 비해 항염증작용을 하는 오메가3 지방의 함량이 상당히 더 많고, 염증을 유발하는 오메가 6 지방의 함량은 상당히 적다. 이것은 물론, 곡물비육 소에 비해 목초비육 소고기는 두 타입의 지방 모두 상당히 낮은 수치임을 감안해아 한다.
| |
|
| |
| - 목초비육 소는 vitamin K2의 함량이 훨씬 많다. vitamin K2는 심장과 뼈 건강에 중요하다 : 칼슘이 뼛속으로 들어가는것을 도와주고(그곳에 머물도록), 당신의 동맥으로 들어가는것을 막는다(동맥으로 흡수된다면 plaque나 심장 발작을 유발할 수 있다.).
| |
|
| |
| - 목초비육 소는 항산화 물질을 더 많이 포함하고 있다. 특히 vitamin E
| |
|
| |
| (위의 모든 사항은, 목초비육한 소에게서 나온 우유에서도 동일한 양상을 띄게 된다.)
| |
|
| |
| 목초비육 소 사는법 : 롯x마트, 홈x러스 등등에 가서 정육점 아저씨 아줌마한테 호주산 목초비육 소를 먹고싶다고 한다. 척아이롤과 찜갈비 두개는 목초비육으로도 수입되는건 아는데 나머진 모른다. 아저씨는 보통 뭐가 목초비육인지 곡물비육인지 다 알고 그 외에 한국에서 먹는 고기는 싹다 곡물비육이라 보면 된다. 미국산도 곡물.
| |
|
| |
| 무조건 대형마트가야되고 기타 잡다한 정육점은 가봤자다. 내가 알기론 수입업체가 딱 한군데다.
| |
|
| |
| 출처 : http://paleoleap.com/importance-of-grass-fed-meat/
| |
|
| |
| == 결론 ==
| |
| 니가 곧 죽어도 한우를 쳐먹어야겠다라고 생각하는 국뽕이 아닌 다음에야 그냥 수입산 먹어라. 그게 더 싸고 맛있다.
| |
|
| |
| 호주 수입산 소고기 대형마트에서 이벤트 할인하면 냉장 등심이나 척아이롤이 100g에 1200~1600원정도 한다. 포인트 할인 같은거 포함하면 천원대 이하, 돼지고기보다 싸지기도 한다. 한우는 옆의 호주산 소고기가 실질 할인 다 받아서 100g당 900원일 때 9900원 찍고 있더라. 가성비 생각한다면 그냥 수입산 먹어라.
| |
|
| |
| 수입산도 찜찜하면 그냥 국내산 육우나 거세우 밖에 답이 없다.
| |
|
| |
| 품질은 개쓰레기인데 수요가 비정상적으로 폭등하니까 가격이 천정부지로 올라가는거다
| |
|
| |
| 작목회 같은데서 운영하는 직영점가서 사먹으면 조금 더 싸다
| |
|
| |
| 우리집 소키우는데 시발 뒤질거가틈 ㅠ
| |
|
| |
| 씨발 꽃등심이랑 육회 쳐먹고 왔는데 속 존나 느글느글하고 물똥 3연발 쌌다
| |
