과메기

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본래 청어로 만들던 것이나, 청어 어획량이 줄어 꽁치로 만들게 되었다. 최근에는 청어 어획량이 다시 늘어나 청어과메기도 다수 생산되고 있다.

잘 말린 과메기는 기름소금장에 찍어 생김과 생미역 위에 올리고 그 위로 쪽파, 청양고추, 마늘을 얹고 마지막으로 초장을 살짝 발라서 먹으면 맛있다.

과거 청어로 만들던 때에는 비린내가 심하였다고도 하나 최근에는 청어 어획량이 줄어 꽁치로 만든다. 비린내가 심하지 않다

식감은 약간 물컹하나 잘손질하면 궁극의 맛을 느낄수있다.

일부 오유 등에서 경상도 사람들을 비하할 때 쓰는 말이기도 하다. 홍어에 대응되긴 하지만 디시놈들은 고인드립이 첨가된 통구이라는 비하언어를 쓴다.

대구경북이 통구이라면 부산경남은 과메기...

갓도리에도 등판하였다.