돈코츠

요리

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とんこつ[豚骨]

한자 그대로 돼지고기 뼈를 끓여서 국물을 만든 것이다. 이 국물로 만든 라면이 우리가 아는 돈코츠 라멘이다.

다른 의미

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똥꼬충을 돈코츠로 돌려 말하기도 한다.