두부 조림

두부 조림 만들기

ㅇSTEP 0 Feat. 네이버 키친

두부를 외상합니다

STEP 1

두부는 도톰하게 썰어 밑간한 뒤 키친타월로 물기를 제거하고,

STEP 2

마늘은 꼭지를 떼 얇게 썰고,

양파는 굵게 다지고,

STEP 3

양념장을 만들고,

STEP 4

팬에 식용유(2)를 두르고

두부를 올려 앞뒤로 노릇하게

구워 건지고,

STEP 5

팬에 식용유(1)를 둘러 마늘과

양파를 볶아 향을 낸 뒤 양념장을

넣어 바글바글 끓이고,

Tip

마늘과 양파가 숨이 죽을 때까지 충분히 볶아야 단맛이 우러나요.

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STEP 6

중간 불로 줄인 뒤 구운 두부를

넣고 간이 잘 배도록 국물을

끼얹어가며 조려 마무리.

Tip

구운 두부를 그릇에 담고 양념장을 뿌려도 좋아요.