두부 조림

두부 조림 만들기

ㅇSTEP 0 Feat. 네이버 키친

두부를 외상합니다 STEP 1 두부는 도톰하게 썰어 밑간한 뒤 키친타월로 물기를 제거하고, STEP 2 마늘은 꼭지를 떼 얇게 썰고, 양파는 굵게 다지고, STEP 3 양념장을 만들고, STEP 4 팬에 식용유(2)를 두르고 두부를 올려 앞뒤로 노릇하게 구워 건지고, STEP 5 팬에 식용유(1)를 둘러 마늘과 양파를 볶아 향을 낸 뒤 양념장을 넣어 바글바글 끓이고, Tip 마늘과 양파가 숨이 죽을 때까지 충분히 볶아야 단맛이 우러나요. 확대보기 STEP 6 중간 불로 줄인 뒤 구운 두부를 넣고 간이 잘 배도록 국물을 끼얹어가며 조려 마무리. Tip 구운 두부를 그릇에 담고 양념장을 뿌려도 좋아요.