목살
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이 문서는 음식을 다룹니다. 이 문서는 우리 모두의 목숨을 부지해 주는 음식을 소개하고 있습니다. 먹는 건 좋은데 운동 안 해서 파오후가 돼지 맙시다. |
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주2! 2 문서는 콩에 관한 것을 다룹니다. 지나친 드립은 노잼2 되니 豆 번만 칩시다. 지나친 드립은 노잼2 되니 豆 번만 칩시다. 어? 왜 豆 번 써져요? 어? 왜 豆 번 써져요? 야 쓰레기 작은 고추의 매운 맛을 보여주마! 폭풍저그 홍진호가 간다! 야 쓰레기 작은 고추의 매운 맛을 보여주마! 폭풍저그 홍진호가 간다! |
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2인자
돼지고기 부위의 2인자. 삼겹살에 밀려 콩라인이 되었다.
삼겹살이 더 인기가 있는 이유는 가격과 목살보다 지방의 양이 많아서임.
삼겹살 보다 두껍고 살이 많으므로 고기의 씹는 맛이 더 좋다. 지방도 적으니 칼로리도 낮으며 삼겹살은 살찐다고 싫다는 여자들도 좋아한다. 여자랑 고기 먹으러 갔을때 이걸 시켜보자. 분명 좋아할것 이다. 물론 삼겹살에 비해서 상대적으로 그렇다는거지 다른 부위들과 비교하면 오히려 더 높다. 존나 쳐먹어대면 결국 다 살찌게 되어있으니 적당히 먹자 아무튼, 불에 쎄게 굽고 구운 마늘과 같이 먹으면 꿀맛...
ㄴ 이건 고기 제대로 꾸울줄 모르는 새끼가 다이소에서 파는 1000원짜리 싸구려 저질 숯이랑 번개탄 피워놓고 병신같은 알루미늄석쇠로 쳐 꾸워대니 떨어지는 기름때문에 숯이 타버려 그을음지고 죄다 타버려서 그나마 굽기쉬운 저질패키지 MT가는 고알못 병신새끼들이 허구한날 목살만 쳐먹어서 그런거다. 고깃집에서 석쇠말고 일반 불판 깔아주는 이유가 다 있는거다 고알못들아. 참숯에 솥뚜껑에 한번 꿔먹어봐라 시발;
솔직히 삼겹살 너무 느끼하다고 느끼는 사람들은 오히려 목살을 더 선호한다.
의외로 보디빌더들이 많이 먹는 부위이기도 하다. 닭가슴살에 비해서는 가성비에 밀리지만 맛은 더 좋다고.
소의 목심
돼지고기와 달리 굉장히 질겨서 기피대상 1순위다. 보통은 이 부위만 따로 찾는 사람은 별로 없으며 대부분 미국산 척아이롤을 살때 알게모르게 접하게 된다.
왜 이런일이 발생하냐면 미국과 한국의 소고기부위 표기방식 차이 때문이다.
우리나라는 애초부터 목심과 등심을 확실히 구분짓고 세분화하여 판매하기 때문에 걱정할게 없다.
반면에 미국은 머리쪽부터 척롤(목심) - 척아이롤(목심+등심 혼합) - 립아이(꽃등심) - 채끝등심 순서로 구분짓는다.
여기서 일반적인 미국산 등심은 척아이롤에서 추가적으로 블럭컷으로 목심을 덜어낸 상품이다.
즉, 고기를 보는 안목이 있다면 오프라인에서 양질의 척아이롤을 구입하는게 훨씬 더 이득이고,
목심을 골라낼 자신이 없다면 복불복의 여지가 없는 확실한 부위를 구입하는것을 추천한다.
