시성식

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• 상위항목: 화학 음식

한자: 示性食

화학식 중에서 그 물질의 특성을 알 수 있게 표현한 것을 시성식이라 한다. 분자식처럼 쓰되 분자가 가지고 있는 특징적인 구조(작용기, 치환기)를 따로 빼서 쓰는 방식이다.
공부하다보면 분자식보다 시성식을 더 많이 쓴다. 예로 들어 아세트산의 경우 C₂H₄O₂로 분자식을 쓰고 CH₂O로 실험식을 쓰지만 CH₃COOH로 카르복시기가 포함되어
있다는 것을 통해 성상을 알게한 것이 시성식인 것이다. 일반적으로 작용기를 표시하면 시성식이라 한다.

시성음식이라고도 한다. 냠냠..