내장으로 젓갈을 담가버릴랑께

개요

이 문서는 음식을 다룹니다.
이 문서는 우리 모두의 목숨을 부지해 주는 음식을 소개하고 있습니다.
먹는 건 좋은데 운동 안 해서 파오후가 돼지 맙시다.

해산물의 살, 내장, 알 따위를 소금에 절여 발효시켜만든 식품.

어떤 사람에게는 밥도둑이지만, 어떤 사람에게는 극혐식재료로 통한다.

외국인들이 가장 기괴하게 생각하는 한국식품 중 하나. 동아시아 지역에서 주로 먹는다.

ㄴ 딱히 그렇게보기도 힘들다. 바다 근처에 사는 국가치고 해산물 소금에 절여먹는게 없는 문화권이 더 드물거다.

ㄴ 유럽에서도 바다쪽 국가들은 다 젓갈같은거 있다. 동남아는 말할 것도 없고.

ㄴ 당장 로마제국도 어장(魚醬) 담가 먹었는데. 게르만 후예인 내륙 쪽 애들은 그럴 수도 있겠다만

중국 춘추전국시대에 제후가 맘에 안드는 사람을 죽여서 젓갈로 담그고, 신하들에게 먹인 적이 있었다. 물론 그 신하가 젓갈을 먹지 않으면 불복죄 적용.

나중에 한나라때 가면 한고조의 아내가 인육젓갈 마스터 쉐프로 유명해진다.

콩쥐팥쥐 오리지날 스토리엔 팥쥐를 고을 사또가 젓갈로 만들어 처죽인다.

앞으론 젓갈을 먹을때 팥쥐를 생각하며 먹도록 하자.

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종류

개불젓

굴젓

꽁치젓

꽃게젓

도루묵젓

돔배젓

바지락젓

박하젓

방게젓

밴댕이젓

성게알젓

청어알젓