서해안에서 잡히는 특산물. 맛좋은 생선이다. 특히나 내장 부분이 짭조름하면서 맛있다.
군대에서 조기튀김이라는 특식이 잘 나온다.
원래 조기는 비싸다 니들이 먹는 건 중국산 친척이다 배가 하얀게 그 증거 원래 조기는 황금빛
조기경보기를 이용해 잡는다.