청

갈림길
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당절임의 통칭

이 문서는 음식을 다룹니다.
이 문서는 우리 모두의 목숨을 부지해 주는 음식을 소개하고 있습니다.
먹는 건 좋은데 운동 안 해서 파오후가 돼지 맙시다.

이 문서는 꿀 그 자체를 다루고 있습니다.
이 문서는 평범하지 않은 개꿀을 다루고 있습니다.
KIA~ 꿀맛 한번 좋다~

식물이나 과일을 꿀이나 설탕으로 절인 것. 요즘은 좆본에서 들여온 용어인 '효소'나 저글리쉬인 '액기스'란 명칭으로 더 많이 불린다.

서양 '마멀레이드'하고 만드는 요령이 비슷하다. 오렌지 마멀레이드는 그냥 우리 식으로 '오렌지 청'이라고 읽으면 된다.

매실을 당절임하면 '매실청', 사과를 절이면 '사과청', 뭐 이런 식이다. 근데 잘못 담그면 담금주가 되거나 부패할 수 있다.