치즈

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유래

유목민들이 평소 쌓여있던 성욕을 주로 염소 보지에 박아서 풀곤 했는데 보지에 싸질렀던 정액이 발효되있던것에서 시초가 되었다. 나중엔 염소 보지에 우유, 포도주같은것을 쑤셔넣다가 염소 보지에 꼬츄를 박을수 없게 되자 요즘엔 기계로 만든다고 한다.

...는 개노잼에다가 개씹드러운 드립이고, 원래는 송아지를 도살하자 피어보지도 못하고 뒈짓한게 한이 맺혀 위장에다 레닛이라는 앙금을 남겼는데 윗속에 남아있던 우유가 이거랑 결합하여 희한하게 굳어진 걸 발견하고 먹어본 게 천하일미라 지금에 이르게 되었다더라.

ㄴ송아지를 조져야 하므로 초기 치즈는 효모개발 전까진 금수저들의 전용식품

ㄴㄴ삼국지 조조가 진상품으로 받아먹던게 치즈다.

몽골에서도 '아롤'이라는 이름의 치즈를 먹는다. 또한 내몽골에서는 치즈 비스무리하게 우유두부를 만들어먹는다.

이 우유를 굳히는 역할을 하는 게 '레닛'이란 건데, 이게 과거엔 송아지의 밥통(위)에서만 나오는 거라 송아지들이 참 많이 죽어나갓다.

다만 요즘은 동물보호 목소리가 높아져서 털곰팡이의 일종에서 채취하는 효소 등 대체품도 많이 나오고 있다.

사실상 서양/몽골/유목민 김치다. 발효,똥같은 냄새, 없으면 밥 못처먹음, 건강에 좆같음. 치즈에 뭔 냄새냐 하는놈들은 슬라이스랑 모짜렐라같은걸로 만든 피자치즈나 먹어본 놈들이고 그런놈들은 스모크치즈 하나만 가져다 줘도 질색을 한다. 근데 서양놈들은 야채라도 많이 먹어서 낫지, 유목민족들은 치즈나 나무열매 말고는 제대로된 야체를 먹을 방법이 없어 이딴 치즈는 더 많이 먹는다.

ㄴ 치즈 종류가 수백가지가 넘고 그중에 ILBU가 썩은내 나는거지 대부분은 썩은내 안남. 대놓고 겉면에 곰팡이 슬어있는 블루치즈도 먹었을때나 존나 톡 쏘지 냄새는 그닥 안남.

효능

가슴이 커진다. 우유보다 칼슘함량이 5배 높다.

ㄴ파오후도 커지니 자제하도록 하자. 대표적인 사례로 E Book 리더가 있다

기타

보통 주황색 고양이한테 붙이는 이름

매운음식들에 뿌리면 완벽한 요리가된다고한다.

헬반도놈년들이 환장하는 요리재료로 사진찍으려고 뿌리는건지 쳐먹으려는건지 모를정도로 들어갔다만 싶으면 맛집에 비주얼잘나오는 가게로 선정된다. 이 병신새끼들은 내똥에 이것을 뿌려줘도 좋다고 쳐먹을것이다.

어? 치즈도 작작 뿌려야 풍미가 사니 어쩌니 그런소리가 나오지 시발 등갈비에서 치즈맛만 날수가 있냐 개새끼덜아

솔직히 이 새끼들 뭐가 뭔 치즈인지 분간은 할 수 있고 어떤 치즈가 어떤 음식에 어울리는지 판단은 가능한가 궁금하다. 어차피 에미뒤진 파마산 치즈만 좆같이 뿌려대는게 대부분이라 알 가능성도 없다만

종류

• 모차렐라 (Mozzarella): 피자에 들어가는 쭉쭉 늘어나는 그 치즈가 바로 이거다. 싸구려는 늘어나는 밀가루 덩어리

• 그라나 파다노: (Grana Padano)

• 파르미지아노 레지아노: (Parmigiano Reggiano):: 너네가 흔히 아는 파마산 치즈의 본가. 이거의 다운 그레이트가 파마산 치즈다

• 폰티나 (Fontina)

• 고르곤졸라 (Gorgonzola): 고르곤졸라 피자에 들어가는 치즈이다. 알베르토가 말하길 고르곤졸라를 꿀에 찍어먹는 것에 충격을 받았다고.

• 마스카르포네 치즈(Mascarpone)

• 리코타 (Ricotta): 샐러드에 많이 들어가는 천조국의 치즈다. 리코타 치즈 샐러드....

• 프로볼로네 (Provolone)

• 스카모르차 (Scamorza)

• 탈레지오 (Taleggio)

• 카망베르 (Camembert): <누가 내치즈를 옮겼을까?>라는 책에서 나오는 치즈가 이 치즈이다.

• 브리 (Brie)

• 퐁 레베크 (Pont L'Eveque)

• 르블로숑 (Reblochon)

• 콩테 (Comte)

• 보포르 (Beaufort)

• 리바로 (Livarot)

• 마로와유 (Maroilles)

• 랑그르 (Langre)

• 에포와스 (Epoisses)

• 묑스테르 (Munster)

• 아펜젤러 (Appenzeller) 치즈들 중에서 제일 평범한 맛이다

• 에멘탈 치즈 (Emmental) 톰과 제리에서 나오는 그 구멍 송송 뚫린 치즈가 이거다. 그리고 핵돼지가 존나 좋아한다.

• 그뤼에르 (Gruyere)

• 라클렛 (Raclette)

• 테트 드 무안 (Tete de Moine): 수도승의 머가리라는 뜻을 가진 이름인데, 수도원에서 만들어서라고 한다. 무슨 둥근 틀위에 고정하고 회전칼로 돌리면서 자른다. 회전칼을 돌리면서 치즈가 뭉쳐지는 모습이 이쁘다.

• 코티지 (Cottage) 지방 함량이 낮아서 살 빼고 싶어하는 파오후들이 매우 좋아한다고 한다

• 고다, 하우다 치즈(Gauda) 슬라이스 형식의 치즈 말고 떠올리는 그 존나게 큰 치즈가 이거다

• 에담 (Edam)

• 하바티 (Havarti)

• 다나블루 (Danablu)

• 체더 (Cheddar): 아마 치즈에 대해 잘 모르는 새끼들이 치즈하면 가장 먼저 떠올릴 치즈가 바로 이거다. 이치즈가 치즈중에서 가장 단단하다.

• 스틸톤 (Stilton)

• 몬테레이 잭 (Monterey Jack) ㄹㅇ 이거 맛잇다 고소함이 있다

• 브릭 (Brick)

• 파니르 (Paneer)

• 드보르: 투바에서 치즈를 말린 거라는데, 우유자체를 건조시킨거라고 한다. 존나게 딱딱하다고 한다.