시트르산회로라고한다
해당과정에서 생성된 아세틸-COA를 분해, 순환시켜 에너지와 후에 벌어지는 전자전달계를 위한 전자를(전자수용체)를 형성한다
이 과정에서 생성되는 물질(말산,푸마르산등등)은 생합성에 쓰인다