과메기

경고! 작성제한

지속적인 반달 행위로 디시위키 정책에 의거해 일시적으로 모든 이용자의 작성이 중지된 문서입니다.
문서에 삽입된 이 틀을 삭제하거나 작성금지, 작성제한 등 문서 작성에 제재를 가하는 틀을 사용하는 이용자는 디시위키 이용이 무기한 중지됩니다.

본래 청어로 만들던 것이나, 청어 어획량이 줄어 꽁치로 만들게 되었다. 최근에는 청어 어획량이 다시 늘어나 청어과메기도 다수 생산되고 있다.

잘 말린 과메기는 기름소금장에 찍어 생김과 생미역 위에 올리고 그 위로 쪽파, 청양고추, 마늘을 얹고 마지막으로 초장을 살짝 발라서 먹으면 맛있다. 그냥 먹으면 비린내가 장난아니다....