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냉면

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옛@린가드 (토론)님의 2020년 4월 27일 (월) 16:28 판
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올여름에 내가 먹을 거.

물냉, 비냉의 두 종류가 있고 지역마다 면이나 고명, 육수배합 같은 디테일한 부분에 차이가 있다.

윤서인 선생님의 가르침을 좇아 꼭 평양냉면집에서는 물냉면을, 함흥냉면집에서는 비빔냉면을 먹도록 하자.

마트에서 면과 육수 따로 파는 인스턴트 냉면은 냉면집 특유의 맛을 낼 수가 없다.

면 익힐 때 보존용으로 뿌려진 주정을 다 날려버리지 않으면 술기운이 남아있어서 냉면 먹다가 취하는 수가 있다. 술이 어지간히 약하거나 초딩이면 취할 수도 있다.

식당에서 고기를 먹은 후 된장찌개와 냉면을 많이 먹는다. 이렇게 먹고 나면 일반적으로 1500kcal가 넘으니까 다이어트 하는 디시인들은 고기 먹은 후 냉면을 생활화 하지 않도록 하자.

삶은 계란을 면 다 먹고 마지막에 먹는게 일반적이지만 원래 처음에 먹는 게 위장에 더 좋다고 하더라.

ㄴ 삶은 계란이 따뜻한 성질의 음식이라고 말은 하는데 글쎄....

ㄴ 조미료 육수다. 국물은 먹지마앙

ㄴ 사실 라면도 조미료다.

ㄴㄴㄴ 일반적이라니 뇌피셜 오지네

김치말이 냉면 전문점에선 밥을 한 공기 같이 넣어주는 경우가 많으니까 찬 국물에 밥을 말아먹는 걸 싫어한다면 넣지 말아달라고 하자.

ㄴ ?? 그렇게 해줌?

근데 도대체 막국수와 냉면이 뭐가 그렇게 다르길래 구분해서 파는지 모르곘다.

ㄴ 막국수 = 강원도 냉면

ㄴ 막국수는 순수 메밀만 사용한 거고 냉면은 면에 전분이 들어가는 거.

감자국에서는 설탕을 넣어먹는다.

스까국에서는 밀면이 더 유명하다.

항상 느끼는 건데 냉면은 먹고 맛있는 느낌을 든 적이 없다. 맛있는 냉면집 있으면 수도권 내에서 추천 부탁한다.

ㄴ 냉면은 겨자 맛으로 먹는 거지.

ㄴㄴ 맛알못

돈까스 집 같은 곳에서 먹는 냉면은 인스턴트 냉면이라서 고무 맛 난다. 냉면 전문점에서 먹어라.

가끔씩 해파리를 넣는 집을 볼 수 있다. 주로 중국집.

가끔마다 혼종 그자체인 냉면밥을 만들어 먹는 놈이 있다. 조심하자.

ㄴ시발 사람 새기냐

동명의 노래라고 하면 씹도 박띵수가 당시 리즈시절이었던 소시 제시카와 가요제에서 같이 부른 노래가 유명하다. 제목은 '차가운 얼굴'이라는 의미로 냉면이라는데 노래 가사는 그 냉면을 자주 얘기한다 카더라. 이빨이 너무 시려 냉띤 냉띤 냉띤~

같은 이름의 다른 노래도 있다. 맛좋은 냉면이 여기 있소~ 값싸고 달콤한 냉면이요~ 냉면국물 더 주시오 아이구나 맛좋다~

미국 노래를 개사 한 건데 정작 원래 가사는 비브라 비브라 비브라몰 비브라콤파니다. 근데 냉면 가사 붙인 건 대체 뭐여 시벌?

근데 2절에선 냉면이 코로 나온다는 초딩들이나 좋아할 드러운 내용이다. 요즈음은 챙렬해져서 값싸다는 말도 가짜다.

2mb가 아주 좋아했던 음식이다. 우래옥이나 남포면옥은 2mb가 서울시장이었을 때부터 찾아갔다고 한다.

사실은 재림 예수도 죽일 수 있는 롱기누스의 창에 버금가는 비밀 병기다.

한국 기업가가 먹으면 북한 관리에게 쪽을 먹을 수 있다고 한다.

쓰울 맛집

  • 우래옥 - 종로
  • 필동면옥 - 동궈대
  • 흥남집 - 오장동
  • 을지면옥 - 을지로
  • 해주냉면 - 신천

ㄴ 황해도에 있는 동네가 아니라 송파구 신천동이다.

  • 다미옥 - 청량리
  • 을밀대 - 마포
  • 서북면옥 - 구의동