장뇌

이 문서는 존나게 매운 음식에 대해 다룹니다. 이 문서는 아무것도 모르고 먹으면 존나게 고통스러울 수 있는 매운 음식에 대해 다룹니다. 그러니 각오하고 먹으시기 바랍니다. 매운 음식을 먹다가 쓰러져도 디시위키는 책임지지 않습니다.

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매운맛을 유발하는 물질들
캡사이신	시니그린	알리신	산쇼올	쇼가올	진저롤	진저론	피페린	멘톨	장뇌	시네올	레시니페라톡신

멘톨처럼 맵지만 차가운 청량감을 주는 물질이다.

물파스의 주성분이다.

물파스를 먹으면 안되는 이유가 바로 이 성분 때문이라고 한다.

한편 그 유명한 소화제 활명수도 이성분이 들어가 있다.