한우

주의! 이 글은 헬-조선의 현실을 다룹니다. 전세계의 그 어느 장소를 동해물과 백두산이 마르고 닳도록 찾아봐도 좀처럼 찾아볼 수가 없는 뜨겁게 불타오르는 K-지옥불반도 헬조선만의 수우많은 자랑거리들!!! 이러한 헬조선의 암울한 상황에서 살아가는 한국인들에게 전세계와 우주가 경이로움을 느낍니다. 이런 것들과 당신에게 탈조선을 권합니다. 할 수만 있다면야...

누르렁 주의! 이 문서는 매우 병신 같은 음식류를 다룹니다. 이 문서는 모든 음식을 먹어 치우는 절대식성을 가진 커여운 동물 누렁이도 거를 법한 음식물 쓰레기에 대해 다루고 있습니다. 급격한 식욕저하 및 구토를 유발할 수 있으니 섭취 전 주의는 개뿔 그냥 뒤지기 싫으면 처먹지 마십시오. 누렁아 밥 먹자. 누르렁!

이 문서는 창렬에 대한 문서입니다. 이 문서는 헬지구에서 지금 이 순간에도 빈번하게 존재하는, 가성비가 씹창난 대상 또는 그러한 현상에 대한 내용을 다룹니다. 해결책은 오로지 죽창뿐...!!!

주의! 여기서 설명하는 대상은 존나 거품입니다. 이 문서는 인기를 끌다가 거품이 다 빠진 대상에 대해 다루고 있습니다. 정보가 조만간 거품이 되어 사라져도 디시위키는 책임을 지지 않습니다. 모두 이 거품을 향하여 X키를 눌러 Joy를 표하고 명복을 버블빔! "한방에 간다 한방에 간다 그러더니 그 한 방이 어디 갔습니까? 거품입니다, 거품!"

소개

전세계 단 한 국가에도 수출하지 못하는, 애미뒤진 개씹창렬 비위생 쇠고기

ㄴ 홍콩에 수출된다 횡성군 공식블로그 참조

코우 라고도 한다

똥내나는 우리간에서 가둬 키운 국산소.

전세계에서 찾아볼수없는 헬조선만의 고유의 등급제도를 운용하고 있는데 딴나라 소고기들이 마블링이 적을수록 좋은 등급을 준다면 헬조센은 마블링이 많을수록 좋은 등급을 준다.

ㄴ 아님. 미국 기준 출처-usda: https://www.ams.usda.gov/grades-standards/beef/shields-and-marbling-pictures

무슨 소리냐하면 사실은 3등급 쇠고기가 원래는 제일 좋은 등급이라는거다.

ㄴ 이것도 아님. 위에서 설명

수입 쇠고기에 비해 덕지덕지 붙은 거품가격으로 일반적인 소비자라면 피하게 되는 소고기이나

그걸 감안해서라도 사먹지 않으면 국가를 지키지 않는 매국노가 되는 사상검증용 소고기이다

일본소 와규의 마이너카피판

일단 맛있긴한데 사실 소고기는 어지간히 저질이 아닌 이상 다 맛있기 마련이다.

미국산 냉동 소고기랑 냉장 한우랑 비교하면 당연히 한우가 맛있다. 사실 냉장 미국소랑 냉동 한우랑 해서 먹어보면 미국산이 맛있다(물론 어느정도 비슷한 등급이어야 한다)

니가 곧 뒤져도 무조건 한우라면 안 말리겠지만 가성비 생각한다면 다른 맛있는 수입 쇠고기 널렸으니 그걸 추천.

수입 쇠고기와 한우는 못해도 가격이 2배는 차이 나지만 맛이 2배 더 좋냐를 따진다면 웃음 나올 일이지.

사실 가격 비싸질수록 가성비는 내려간다 가격이 2배 차이난다고 맛이 2배 차이 안난다고 쓰레기라고 하는 건 잘못된 것

사실 일소로 개량되어왔기 때문에 육우로 개량된 소보다 맛이 없다. 맛있다고 느끼는건 좋은 부위를 엄선해서 그런것인데 육우를 그렇게 하면 더 맛있다.

대신 일소 품종이기 때문에 골수는 더 실해서 국물 우리는 쪽은 더 낫다. 근데 실제로는 골수 제대로 차기도 전에 일찍 키워서 일찍 잡아먹기 때문에 도찐개찐.

반박

한우 브랜드에 거품이 낀 것은 사실이지만, 위 주장은 한우를 과도하게 폄하하고있다.

국내 축산업계는 바보가 아니다. 위 주장대로 육우가 한우보다 훨씬 맛이 뛰어나다면 한우를 밀어 줄 이유가 없다. 국내에서 육우는 주로 홀스타인종(흔히 생각하는 얼룩무늬 젖소)인데 암컷은 우유 생산용, 수컷은 육우로 길러진다. 위 주장대로라면 식용 품종개량이 계속해서 이루어지고있는 한우가 유전적으로 젖이 많이 나오도록 개량해온 젖소보다 맛이 떨어진다라는게 말이 안된다.

ㄴ둠조센 축산업 앰창새끼들 병신 맞아

사실, 소고기의 맛은 품종보다는 무엇을 먹이고 키웠는지가 더 중요하다. 풀을 먹였는지, 곡물인지 사료인지는 고기의 용도에 따라 달라진다. 현재 한우는 주로 곡물 사료를 먹여 적당히 마블링이 있도록 생산하는데 이는 한우 소비가 대부분 '구이'로 이루어지기 때문이다.(지방은 열이 가해졌을 때 고소해진다. 간단하게 말해서 익히는 정도가 강할때, 지방함유가 많은 고기가 더 고소하게 느껴진다.) 풀 먹인 소는 곡물 소에 비해서 특유의 냄새(이른바 '누린내'라고 하는 그것)가 상대적으로 강해서 소비자들이 빼애액 댄다. 과거에 호주나 뉴질랜드 소가 시장에서 찬밥신세 된 적이 있는 것도 그 당시엔 순수 풀 먹인 소여서 그런 것. (요즘은 도축 앞두고 얼마 전에 곡물 먹여서 적당히 마블링 키운 뒤에 잡는다.)

요약

한우의 맛은 다른 소고기와 비교했을 때 맛이 떨어진다고 단언할 수 없지만, 가격 면에서 많은 거품이 껴있다.

거품이 낀 이유는 간단하다. 유통구조

농민→도축장→정육점 or 대형마트→소형 정육점,식당. 특히 서울같은 도심지의 식당일수록 추가 비용이 상당히 붙는다. 가능하면 정육점에서 직접 사서먹거나, 한우가 아닌 고기를 먹는 것이 좋다. 당연히 같은 가격이면 냉동보다 냉장육을 추천.

사실 어느정도 규모가 있는 축산계 농민들은 고기를 파는 것보다 한우품종 송아지를 팔아서 돈을 번다. 참고로 한우 송아지의 두당 가격은 보통 200~250 정도.

하지만 육회로 먹을수 있다는 점에서는 수입산을 압도할 수 있다. 육사시미에 소주 한잔이면 캬!

ㄴ구워먹는 쇠고기를 씨발 날로 처먹으면서 그걸 맛있다고 하는 씹 미-개 크라스 오지네 병신새끼. 보니깐 사후경직도 안 온 꿈틀거리는 거더만 그게 목구녕으로 넘어가기는 하냐?

ㄴㄴ네 다음 지 취향만 옳은 줄 아는 좆같은 새끼

ㄴㄴ 네 다음 생선회는 좋다고 쳐먹는 ㅂㅅ새끼

ㄴㄴ 똥수저라 비싼 육회를 못먹는다 하네욬ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

추가로 한우 등급은 1++ 1+ 1 2 3 뭐 이딴식으로 되어있어서 우리가 1등급이라 알고있는게 사실 상위 50%이내 고기다. 그러니까, 어딜가나 한우 1등급! 이지랄 하면서 광고하는건 거짓아닌 거짓이라는거지. 축산업계의 장난질이다.

우리가 생각하는 개쩌는 특등급은 사실 1++ 이고 그냥 1등급은 ㅍㅌㅊ정도니까 앞으로 알고처먹자. 이게 1등급 소여~ 그러면서 장난질치면 1++이냐고 되받아치자.

여담이지만 수출은 불가능하다.

또 다른 얘기

---

이상 미식가들의 품평

한우는 곡물비육을 한다.

곡물비육(grain-fed) - 곡식을 먹여 키우는것

목초비육(grass-fed) - 풀을 먹여 키우는것

물론 소는 대대손손 풀을 먹고 살아왔다. 거기다 고기를 먹이니까 광우병같은게 나온다. 근데 곡물이 문제가 없으리란 보장은?

ㄴ응 대한민국에서는 현행법상 반추동물에게 줄 배합사료의 경우 동물성 원료 자체가 못들어가~

다수의 조류는 대대로 곡물을 먹고 살아왔으며, 소화기관이 곡물을 소화하기에 알맞는 구조로 이루어져 있다. 근데 다른 동물은 아니다. 따라서 이는 갖가지 질병과 만성 염증을 유발하게 된다.

다음은 그레스 페드와 그레인 페드 소의 특징 및 차이점

- 목초비육 소는 유일하게 Conjugated linoleic acid를 함유하고 있으며, 곡물비육 소는 전혀 없다. Conjugated linoleic acid는 체중 증가를 예방하는 매우 중요한 타입의 지방이다. ㄴ불포화지방산이 많다는 뜻이다.

- 목초비육 소는 더 나은 지방 품질을 자랑한다. 구체적으로 말하면, 목초비육 소는 곡물비육 소에 비해 항염증작용을 하는 오메가3 지방의 함량이 상당히 더 많고, 염증을 유발하는 오메가 6 지방의 함량은 상당히 적다. 이것은 물론, 곡물비육 소에 비해 목초비육 소고기는 두 타입의 지방 모두 상당히 낮은 수치임을 감안해아 한다.

- 목초비육 소는 vitamin K2의 함량이 훨씬 많다. vitamin K2는 심장과 뼈 건강에 중요하다 : 칼슘이 뼛속으로 들어가는것을 도와주고(그곳에 머물도록), 당신의 동맥으로 들어가는것을 막는다(동맥으로 흡수된다면 plaque나 심장 발작을 유발할 수 있다.).

- 목초비육 소는 항산화 물질을 더 많이 포함하고 있다. 특히 vitamin E

(위의 모든 사항은, 목초비육한 소에게서 나온 우유에서도 동일한 양상을 띄게 된다.)

목초비육 소 사는법 : 롯x마트, 홈x러스 등등에 가서 정육점 아저씨 아줌마한테 호주산 목초비육 소를 먹고싶다고 한다. 척아이롤과 찜갈비 두개는 목초비육으로도 수입되는건 아는데 나머진 모른다. 아저씨는 보통 뭐가 목초비육인지 곡물비육인지 다 알고 그 외에 한국에서 먹는 고기는 싹다 곡물비육이라 보면 된다. 미국산도 곡물.

무조건 대형마트가야되고 기타 잡다한 정육점은 가봤자다. 내가 알기론 수입업체가 딱 한군데다.

출처 : http://paleoleap.com/importance-of-grass-fed-meat/

결론

니가 곧 죽어도 한우를 쳐먹어야겠다라고 생각하는 국뽕이 아닌 다음에야 그냥 수입산 먹어라. 그게 더 싸고 맛있다.

수입산도 찜찜하면 그냥 국내산 육우나 거세우 밖에 답이 없다.

품질은 개쓰레기인데 수요가 비정상적으로 폭등하니까 가격이 천정부지로 올라가는거다

작목회 같은데서 운영하는 직영점가서 사먹으면 조금 더 싸다

우리집 소키우는데 시발 뒤질거가틈 ㅠ